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[炎の性能] ガスが実現する素早い火力。強火からトロ火まで自由自在。美味しさの秘密はムラなく加熱するガスの炎。 [ガスの環境性能] プロのこだわりに応える高効率とコストパフォーマンス。エネルギー効率の良いガスは、環境にとても優しい。 [進化するガス厨房] 進化するガス厨房機器のデジタル制御。調理のマニュアル化・自動化、新調理システムにも高度に対応。 熱くなる機器表面を空気断熱層(空気冷却部分)が抱え込み、輻射熱を大幅に削減するとともに、燃焼排気が厨房内に拡散しない集中排気方式を採用。これらにより空調設備を増設することや、エアコンの設定温度を極端に下げずに、厨房機器を「涼厨」に入換えるだけで厨房を涼しくすることができます。従来の「厨房は暑い」というイメージを一新する、新しい概念の厨房機器です。 ■従来品:寸銅ナベ周囲に排気ガスが拡散して熱くなっている。 ■涼厨:排気ガスが背面排気筒より集中排気されることにより、寸銅ナベ周囲への排気拡散がなくなり、作業環境が改善されている。 寸銅ナベ周囲への排気拡散をなくして作業環境を大幅改善。 ●排気ガスを背面排気筒より集中排気することにより、寸銅ナベ周囲への排気ガスの拡散がなく、作業環境を大幅に改善しました。
↑モバイルページはこちら ※こちらの商品は、受注生産品ですので、お届けに日数がかかります。 メーカー マルゼン 品名・品番 業務用 ガス寸銅レンジ MLO-067GBR(16139128) 外形寸法(幅×奥行き×高さ/mm) 600×750×420(排気筒含む:1290) 質量(kg) 92.0 給水管 向かって右付 標準インプット(kW) 20.9(18000kcal/h) 接続 (ガス)15A  (給水)15Aフレキホース 使用ナベ Φ450~Φ510mm※Φ420mm寸銅鍋用五徳アタッチメントは別売です。 点火方式 圧電方式 (電気を使わず点火させます。) 備考 ●外管式 ●立消安全装置付(オーブン部) :使用中にバーナーの火が消えた場合、ガスを自動的にしゃ断します。

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